Ingredientes:

1 pacote de macarrão parafuso (500g)

1/2 Kg de carne moída, temperada e refogada.

1 lata de molho de tomate.

1 litro de água fervente

1 lata de creme de leite

1/2 colher de fermento em pó

300g de mussarela ralada.

Preparo:

Refogue a carne já na panela de pressão.

Adicione o molho de tomate e mexa.

Dissolva o fermento no creme de leite, põe na panela.

Acrescente a água fervendo, o sal, e o macarrão.

Mexa devagar, tampe a panela e assim que começar a pressão cozinhe exatamente 3 minutos.

Desligue a panela e espere acabar a pressão.

Abra a panela e transfira metade do macarrão para um refratário, untado com margarina, cubra com metade da mussarela, acrescente o restante do macarrão e o restante da mussarela.

Coloque no forno para gratinar.

Não deixe mais que 3 minutos, pois pode grudar tudo no fundo.